Грануле пиринча црвеног квасца

Добављач гранула црвеног квасца:

Гуањие се фокусирао награнуле пиринча црвеног квасцаза 20 година. Пошто је црвени квасац у праху пиринча обично 80-100 мрежица и превише је слабо флуидан, лако је зачепити машину и капсулу током процеса пуњења капсуле и пресовања таблета. Користимо екструдирани гранулатор да направимо 20-40 мрежасте грануле. Ово чини течљивост јаком и лаком за пуњење капсула и прављење таблета.

 

ЦОА:

Ставка	Спецификација	Резултат	Метхоd
Основне информације о производу
Земља порекла	Кина	Цонформ	/
Род и врста	Ориза сатива субсп. индица	Цонформ	/
Половни део	Семе	Цонформ	/
Маркер Цомпоундс
Монаколин-к	>3.0%	3.19%	ХПЛЦ
Органолептички подаци
Изглед	Гранулар	Цонформ	ГЈ-КЦС-1008
Боја	Светлоцрвена до тамноцрвена зрнаста	Цонформ	ГБ/Т 5492-2008
Мирис	Карактеристично	Цонформ	ГБ/Т 5492-2008
Тасте	Карактеристично	Цонформ	ГБ/Т 5492-2008
Физичке карактеристике
Пероксидна вредност	<10 meq/kg	Усклађује се	ЦП2010
Величина честица	20-80месх	Цонформ	ГБ/Т 5507-2008
Губитак при сушењу	<8.0%	4.25%	ГБ/Т 14769-1993
Садржај пепела	<5.0%	2.18%	АОАЦ 942.05, 18
Солвент Ресидуе	Еур Пхарм	Цонформ	ГЈ-КЦС-1007
Афлатоксин Б1	Мак.2ппб	Усклађује се	ХПЛЦ
Афлатоксин Б1, Б2, Г1, Г2	Мак.4ппб	Усклађује се	ХПЛЦ
Цитринин	Мак.50ппб	Нот Детецтед	ХПЛЦ
Тешки метали
Укупни тешки метали	<10 ppm	<10.0ppm	УСП<231>, метод ИИ
Ас	<2.0ppm	0.33ппм	АОАЦ 986.15, 18
Пб	<2.0ppm	0.07ппм	АОАЦ 986.15, 18
Цд	<0.5ppm	0.10ппм	АОАЦ 986.15, 18
Хг	<0.5ppm	<0.01ppm	АОАЦ 971.21, 18
Мицробиологи Аналисис
Укупан број плоча	Мак.10000цфу/г	Усклађује се	УСП
Квасац и буђ	Мак.100цфу/г	Усклађује се	УСП
Е.Цоли	Негативно	Нот Детецтед	УСП
Салмонелла	Негативно	Нот Детецтед	УСП
Стапхилоцоццус	Негативно	Нот Детецтед	УСП

 

Производни процес

Производни процес је грубо подељен на следеће кораке:

• Узгој Аспергиллус рубра:

Прво, под одговарајућим условима температуре и влажности, Аспергиллус еритхрополис се инокулише на парени пиринач или пшеницу. Ова зрна ће постати супстрат за раст за Аспергиллус еритхрополис.

• Ферментација у чврстом стању:

Инокулисани пиринач или пшеница заједно са Аспергиллус еритхрополис подлежу ферментацији у чврстом стању у специфичном окружењу. Током овог процеса, Аспергиллус еритхрополис ће искористити хранљиве материје из супстрата за раст и метаболизам.

• Производња црвеног пигмента:

Како ферментација напредује, А. еритхрополис производи црвени пигмент, због чега површина пиринча или пшенице постепено поприма црвену боју.

• Одвајање и обрада:

Коначно, ферментисани пиринач или пшеница ће се одвојити да се формирацрвени квасац пириначгрануле. Ови пелети се могу даље прерађивати како би се испунили специфични захтеви и спецификације производа.

Процес прављења пелета од црвеног квасца се фокусира на хигијену животне средине и контролу температуре како би се осигурао квалитет и безбедност производа. Процес такође захтева стриктно поштовање стандарда и прописа управљања безбедношћу хране како би се обезбедила следљивост производа и усклађеност са захтевима за безбедност хране.

 

 

Дијаграм тока:

 

Нутритивна вредност

 

● Кардиоваскуларно здравље:

Пигмент еритроцијанидин угрануле пиринча црвеног квасцаверује се да је корисно за здравље кардиоваскуларног система јер помаже у одржавању нормалног нивоа холестерола, доприносећи тако нормалној кардиоваскуларној функцији.

● Антиоксидативни ефекти:

Пигменти у црвеним који гранулама имају одређена антиоксидативна својства која спречавају производњу слободних радикала и помажу у заштити ћелија од оштећења изазваних оксидативним стресом.

● Регулација шећера у крви:

Неке студије сугеришу да може имати регулаторни ефекат на ниво шећера у крви, што може бити корисно за контролу шећера у крви и превенцију дијабетеса.

Користе се као природни производ богат витаминима и минералима. Може да понуди вишеструке предности за здравље кардиоваскуларног система, антиоксиданте и контролу шећера у крви.

 

Апликације

Грануле црвеног квасца су адитив за храну направљен од ферментисаног црвеног квасца у чврстом стању (Монасцус пурпуреус). Има јарко црвену боју и богату хранљиву вредност. Због тога има широк спектар примене у прехрамбеној индустрији. Честице пиринча црвеног квасца не користе се само као природни адитиви за боје, већ такође играју важну улогу у ароматизирању и функционалној храни. Његова примена не само да побољшава боју и укус хране, већ и побољшава нутритивну вредност и квалитет производа.

Примене у прехрамбеној индустрији

•Додаци за боје

Грануле црвеног квасца су познате по природном пигменту црвене боје. Користи се као додатак боји у храни. Широко се користи у хлебу, колачићима, пецивима, желеима и другим врстама прехрамбених производа. Прехрамбеним производима даје привлачну црвену боју, повећавајући атрактивност и естетику производа. Природна својства бојења честица пиринча црвеног квасца учинила су их популарним међу потрошачима и произвођачима и постепено су заменила традиционалне вештачке боје.

 

2. Арома

Поред тога што се користи као пигмент, обично се користи и као зачин. Користи се у припреми ферментисане хране. Његов јединствени укус и ефекат презентације могу повећати ниво укуса и свежину текстуре хране. На пример, користи се у зачинима као што су темпех и соја сос. Ово не само да даје храни традиционални укус зачина, већ додаје и карактеристике црвеног изгледа храни.

• Функционална храна

Пошто су црвене грануле богате витаминима и минералима, такође се широко користе у производњи функционалне хране. У производима као што су здравствени производи и додаци исхрани,грануле пиринча црвеног квасцаможе повећати нутритивни садржај производа. Ово потрошачима пружа разноврснији избор исхране, а производима даје природну црвену боју, што је у складу са потрошачким трендом здравог и природног.

 

Утицај и утицај на прераду хране

•Побољшање боје хране

Црвени квасац у гранулама делује као моћан природни адитив за боју. У стању је да пружи јарко црвену боју прехрамбеним производима. Ова црвена боја није само стабилна, већ и побољшава визуелну привлачност прехрамбених производа. Ово чини производе атрактивнијим и примамљивијим и побољшава њихову тржишну конкурентност.

•Додавање нутритивне вредности

Поред утицаја боје, црвене грануле такође могу додати богату хранљиву вредност храни. Његов садржај витамина Б, минерала и других хранљивих материја обезбеђује додатне нутритивне додатке храни, чинећи је хранљивијом и у складу са захтевима за здравом исхраном.

• Повећајте квалитет хране

Неки од састојака у гранулама црвеног квасца имају антиоксидативна и антибактеријска својства. Може помоћи да се продужи рок трајања хране и побољша укус хране.

 

Чување и складиштење

Услови чувања

• Отпоран на влагу и запечаћен:

Током складиштења треба га држати сувим. Због тога је најбољи услов за чување да се стави у херметички затворену посуду и стави у суво и проветрено окружење како би се избегла влажност.

• Избегавајте светлост:

Треба избегавати излагање директној сунчевој светлости и најбоље је ставити на хладно место. Спречите да излагање светлости оштети стабилност пигмента.

• Држите даље од мириса:

Треба га држати подаље од предмета са испарљивим мирисима како не би апсорбовали друге укусе. Ово може утицати на укус и квалитет производа.

• Контрола температуре:

Одговарајућа температура складиштења је углавном на собној температури (15-25 степени Целзијуса), избегавајте високу температуру или превише хладно окружење да бисте осигурали да стабилност производа и пигментација остану добри.

 

Рок трајања и стабилност

•Рок трајања:

Црвени квасац у гранулама пиринчаможе одржати дуг век трајања, обично једну до две године, под одговарајућим условима складиштења. Међутим, да би се осигурао квалитет производа и сигурност за потрошњу, препоручује се да се користе у року од датума производње и рока трајања.

• Стабилност:

Стабилност гранула црвене рибизле зависи од услова складиштења као што су заптивање, сушење и заштита од светлости. Правилно складиштење обезбеђује стабилност пигмента и квалитет производа, одржавајући његов оптимални ефекат и хранљиву вредност.

 

Квалификација производа

 

Наша фабрика:

 

Цертифицатион

Добили смо НОН-ГМО од стране Пони тест међународне групе. И добијамо сертификате о ХАЛААЛ, ИСО 9001, ИСО 22000, кошер, ПАХС, СЦ и тако даље.

 

Пакет и складиште:

Popularne oznake: грануле пиринча црвеног квасца, произвођачи, добављачи, фабрика гранула црвеног квасца пиринча у Кини