9 Са брзим растом тржишта глутатиона, све више брендова додатака и произвођача хране се фокусира налипозомални глутатион у праху. Често се промовише као надограђени облик редовног глутатиона. Међутим, о сировини не треба судити само на основу маркетиншких тврдњи. Требало би да се процени на основу апсорпције, стабилности и учинка формулације. И липозомални глутатион у праху и обични глутатион имају предности. Ни једно није увек боље од другог. Дизајнирани су за различите циљеве производа и потребе тржишта. На-тржишту суплемената високог квалитета, липозомални глутатион у праху може да понуди предности које обичан глутатион не може да пружи.
Које су предности липозомалног глутатиона?
Липозоми су направљени од молекула фосфолипида. Ови молекули имају хидрофилне главе и хидрофобне репове. У води, они природно формирају фосфолипидни двослој и стварају затворене везикуле.
Липозомални глутатион се производи инкапсулацијом глутатиона унутар ових липозома. Након сушења добија се прах липозомалног глутатиона. Када прашак уђе у гастроинтестинални тракт, може поново-да формира суспензију липозома.
Липозоми обезбеђују два нивоа заштите за глутатион.
Први ниво је физичка заштита. Двослој фосфолипида помаже у заштити глутатиона од желудачне киселине и дигестивних ензима. Студије показују да након инкапсулације, стопа задржавања глутатиона у симулираној желудачној течности може порасти са мање од 20% на више од 60%. Други ниво је појачан транспорт. Липозоми се могу спојити са мембранама цревних епителних ћелија и испоручити глутатион директно у ћелије. Овај процес помаже да се превазиђу нека ограничења пасивне дифузије.
Гуањие Биотецх производи 100–200 нм липозомални глутатион са преко 85% ефикасности инкапсулације, побољшавајући цревну апсорпцију и ћелијско узимање.
Да ли је липозомални глутатион бољи од обичног глутатиона?
Утврђивање да ли је липозомални глутатион у праху бољи од обичног глутатиона не би требало да се заснива само на маркетиншким тврдњама. Произвођачи треба да процене неколико фактора. То укључује апсорпцију, стабилност, перформансе обраде, компатибилност формулације, позиционирање производа и стварне резултате примене.
Физичкохемијска стабилност
Редовно редуковани глутатион садржи активне сулфхидрилне групе. Ове групе су осетљиве на топлоту, пХ промене, кисеоник и јоне метала. Ово је једно од главних ограничења традиционалног глутатиона у праху у индустријској примени.
Након 30 дана отвореног складиштења на собној температури, слободни глутатион може изгубити више од 35% своје активности оксидацијом. У системима{3}}базираним на води са пХ изнад 6, губитак активности може да пређе 40% у року од 24 сата. Традиционални глутатион прах обично захтева складиштење на 2-8 степени. Такође треба да буде заштићен од влаге и контакта са металом. Ови захтеви повећавају трошкове складиштења и руковања.
Током производње таблета, праха и оралне течности, високе температуре, растворени кисеоник и метали у траговима у ексципијентима могу убрзати разградњу. Као резултат тога, готови производи често имају рок трајања краћи од 12 месеци.
Липозомални глутатион у праху користи фосфолипиде фармацеутског-класа, као што је сојин лецитин, да формира двослојну структуру везикула-. Ова структура окружује и штити молекуле глутатиона. Фосфолипидни слој помаже у заштити активног састојка од кисеоника, киселина, алкалија и металних јона.
Гуањие Биотецх-ов липозомални глутатион у праху има стабилну стопу инкапсулације од преко 82%. После 12 месеци затвореног складиштења на собној температури, стопа задржавања активности остаје изнад 90%. У системима{5}}базираним на води са пХ опсегом од 3,0–7,0, производ не показује значајан губитак активности после 30 дана. Не захтева складиштење у фрижидеру и погодан је за транспорт и обраду на собној{10}температури. Липозомални глутатион у праху може да смањи губитак сировог материјала, смањи трошкове{12}}хладног складиштења и смањи ризик од кварења током-дуготрајног складиштења.
Биорасположивост
Орална примена је најчешћи начин употребе глутатиона. Обични глутатион се лако разлаже желудачном киселином и дигестивним ензимима. Велики део се претвара у аминокиселине пре него што доспе у крвоток. Студије су пријавиле оралну биорасположивост у распону од 1% до 18%. Да би постигли жељени ефекат, произвођачи често морају да користе веће дозе, што повећава трошкове формулације.
Липозомални глутатион у праху користи систем фосфолипидних везикула који помаже у заштити активног састојка од разградње. Може да подржи испоруку глутатиона кроз механизме као што су лимфни транспорт, фузија мембране и ендоцитоза.
Студије на људима су показале да, у истој дози, липозомални глутатион у праху може произвести концентрације у плазми и нивое биодоступности који су 6 до 13 пута већи од оних код обичног глутатиона. Ефективни нивои у крви могу остати повишени до 24 сата. Због тога, производи који користе липозомални глутатион могу захтевати само једну-шесту до једну-тринаесту дозе потребне са редовним глутатионом, што може да смањи укупну употребу сировина.
За локалну примену, обични глутатион прах има трансдермалну стопу апсорпције мању од 5%. Липозомални глутатион, са величином честица од приближно 80-120 нм, може ефикасније да продре у стратум цорнеум. Ово може повећати ефикасност трансдермалне испоруке за више од три пута, што га чини привлачним за формулације{5}}за посветљивање коже.
Предности трошкова
Процес производње обичног глутатиона у праху је добро успостављен. Трошкови производње су релативно ниски. Погодан је за масовно{2}}тржиште дијететских суплемената, функционалне хране, пића и производа за животиње. За пројекте са строгим циљевима трошкова, обичан прах глутатиона остаје практична опција.
Флексибилност формулације
Редовни глутатион у праху има мање захтева за обраду. Добро ради са многим производним процесима и облицима дозирања. Обично се користи у таблетама, капсулама, чврстим пићима, праховима и компримованим бомбонима. Традиционална производња глутатиона у праху је релативно једноставна и обично не захтева специјализовану опрему.
Високо тржиште прихватања
Редовни глутатион се комерцијално користи дуги низ година. Његов ланац снабдевања је зрео и стабилан. Доступни су-добро утврђени стандарди квалитета. Чисти глутатион у праху је широко прихваћен на глобалним тржиштима и остаје један од најчешће коришћених састојака глутатиона у индустрији исхране и здравствених производа.
Како одабрати: обичан глутатион или липозомски глутатион?
Што се тиче компатибилности формулације, обични глутатион је ограничен својом стабилношћу, што га чини погодним само за киселе прахове и лиофилизоване таблете. Не може се користити у неутралним пићима, оралним течностима{1}}на собне температуре или већини производа за негу коже. У формулацијама једињења, витамини и минералне соли лако убрзавају његову оксидацију, што доводи до већих потешкоћа у развоју и нижег приноса готовог производа. С друге стране, липозомски глутатион у праху долази у два облика: у води{4}}суви прах и суспензија. Прашак липозома глутатиона се брзо раствара у хладној води, што га чини погодним за чврста пића и компримоване бомбоне; течни облик се може директно додати у напитке{6}}на собној температури и све врсте производа за негу коже, без ограничења пХ вредности или конвенционалних ексципијената. Има снажну компатибилност у формулацијама једињења, помажући да се скрате циклуси развоја производа и смање губици формулације.
Разлике у примени
• Дијететски суплементи и здрава храна за јетру:
Редовни глутатион производи за заштиту јетре захтевају високе дозе. Појединачна-доза је велика, што доводи до лоше усаглашености корисника. Липозом глутатион постиже ефикасно обогаћивање ћелија јетре уз ниску дозу. Садржај активног састојка по капсули је још мањи. Олакшава развој малих-меких капсула и преносивих трака за прах. Ова карактеристика је у складу са глобалним трендом потрошње преносиве нутритивне хране. Липозом глутатион у праху је постао главни правац одабира сировина за прекоокеанске брендове здравствених додатака који унапређују своје производе.
• Функционална храна и пића:
Напитци на собној температури су слепа тачка за примену обичног глутатиона. Процеси стерилизације на собној температури резултирају инактивацијом преко 90% сировине. Липозом глутатион у праху је отпоран на пастеризацију и пуњење на собној температури. Тренутно се широко користи у увозним напицима за избељивање и формулама за газирану воду-за заштиту јетре. Ова сировина је кључни избор за прехрамбене компаније за постизање диференцираног изгледа производа.
• Сировине за лепоту и негу коже:
Обичан глутатион је ограничен на формуле киселих маски. Липозом глутатион у праху је погодан за све врсте формула за негу коже, истовремено решавајући и епидермално избељивање и дермалне антиоксидативне ефекте. Ова сировина је главни избор за глобалну професионалну негу коже и функционалну козметику. У поређењу са обичним формулама глутатиона, производи са липозомима имају знатно већу премију.
Закључак:
Из перспективе технологије сировина, липозомални глутатион у праху је генерално бољи од обичног глутатиона у смислу апсорпције, стабилности и диференцијације производа. Нуди снажан развојни потенцијал за врхунске-додатке исхрани и функционалне прехрамбене производе.
Међутим, обичан глутатион и даље има јасне предности за производе масовног{0}}тржишта који захтевају строгу контролу трошкова. Ова два облика нису директне замене. Дизајнирани су за различито позиционирање производа и потребе тржишта.
Као професионални добављач глутатиона и липозомалног глутатиона, Гуањие Биотецх се фокусира на иновативно истраживање сировина, развој производа и строго управљање квалитетом. Пружамо стабилно снабдевање сировинама купцима у више од 100 земаља и региона широм света. Гуањие Биотецх нуди редован глутатион, липозомални глутатион у праху и прилагођена решења за примену како би задовољила различите потребе развоја производа и помогла брендовима да креирају конкурентније функционалне производе. Добродошли да се распитате код нас наinfo@gybiotech.com.
Референце
[1] Витсцхи А, Редди С, Стофер Б, Лаутербург БХ. Системска биодоступност оралног глутатиона[Ј]. Еуропеан Јоурнал оф Цлиницал Пхармацологи, 1992, 43(6): 667-669.
[2] Јурима{1}}Ромет М, Барбер РФ, Демеестер Ј, ет ал. Уношење у плућа липозома-заробљеног глутатиона након интратрахеалне примене[Ј]. Часопис за фармацију и фармакологију, 1991, 43(1): 6-10.
[3] Рицхие ЈП, Ницхенаметла С, Неидиг В, ет ал. Насумично контролисано испитивање оралних додатака липозомалног глутатиона: његови ефекти на системски оксидативни стрес и имунолошке регулаторне биомаркере код људи [Ј]. Еуропеан Јоурнал оф Нутритион, 2015, 54(2): 251-263.
[4] Витсцхи А, Редди С, Стофер Б, Лаутербург БХ. Системска доступност оралног глутатиона[Ј]. Еуропеан Јоурнал оф Цлиницал Пхармацологи, 1992, 43(6): 667-669.
[5] Рицхие ЈП, Ницхенаметла С, Неидиг В, ет ал. Рандомизовано контролисано испитивање оралног додавања глутатиона на залихе глутатиона [Ј]. Еуропеан Јоурнал оф Нутритион, 2015, 54(2): 251-263.
[6] Синха Р, Синха И, Цалцагнотто А, ет ал. Орална суплементација липозомалним глутатионом подиже телесне залихе глутатиона и маркере имунолошке функције [Ј]. Часопис за клиничка и транслациона истраживања, 2013, 2(1): 13.
[7] Лиу Ц, Фанг Ф, Ли Б. Биорасположивост и стабилност липозомалног глутатиона [Ц]// Кинески институт за науку о храни и технологију. Апстракти 18. годишњег састанка Кинеског института за науку и технологију хране. Пекинг: Кинески институт за науку о храни и технологију, 2021: 477-478.
