Да ли је сулфорафан исто што и МСМ?

За предузећа у нутрацеутској, фармацеутској или функционалној индустрији хране и пића, одабир правих активних састојака је критична одлука која обликује позиционирање производа, маркетинг и комерцијални успех. Два једињења која се често појављују у пејзажу веллнесс састојака сурасути сулфорафаниМСМ (метилсулфонилметан). Дакле, да ли је сулфорафан исто што и МСМ?

Да ли је сулфорафан исто што и МСМ?

Шта је сулфорафан?

Сулфорафан је природно биоактивно једињење које се налази углавном у поврћу крсташа као што су броколи, прокулице, прокулице, купус и кељ. У биљкама, сулфорафан не постоји у свом активном облику. Уместо тога, он се чува као стабилан прекурсор који се зове глукорафанин.

Када се ово поврће сече, дроби или жваће, биљне ћелије се оштећују и ензим познат као мирозиназа се ослобађа. Мирозиназа претвара глукорафанин у сулфорафан, који је биолошки активно једињење. Овај природни процес активације је важан фактор у одређивању коначног садржаја сулфорафана који је доступан људском телу.

Из хемијске перспективе, сулфорафан у расутом стању припада групи једињења која се називају изотиоцијанати. Биљке производе ова једињења као део свог природног одбрамбеног система за заштиту од штеточина и еколошког стреса. У истраживању људске исхране и здравља, сулфорафан је привукао велико интересовање због његове улоге у подржавању сопствених заштитних механизама тела.

Сулфорафан је широко проучаван због својих антиоксидативних и анти-инфламаторних својстава, као и због његове способности да подржи путеве ћелијске одбране и детоксикације. Конкретно, познато је да активира одређене ензиме укључене у неутрализацију оксидативног стреса и помаже природним системима детоксикације у телу. Због ових функција, сулфорафан је често повезан са општим благостањем и дуготрајном-одржавањем здравља.

Текућа научна истраживања су истраживала потенцијалну улогу сулфорафана у подржавању метаболичке равнотеже, кардиоваскуларне функције и неуролошког здравља. Такође је проучаван због његове интеракције са антиоксидативним сигналним путевима унутар ћелија. Иако резултати истраживања обећавају, снага доказа варира у зависности од примене, а сулфорафан у праху се генерално поставља као функционални састојак, а не као медицински третман.

Кључне карактеристике сулфорафана укључују:

• Природно се добија од поврћа крсташа

• Настаје ензимском активацијом мирозиназом

• Познат по ћелијској заштити и подршци детоксикацији

• Обично се користи у функционалној храни и дијететским суплементима

Шта је МСМ (метилсулфонилметан)?

МСМ, скраћено од метилсулфонилметан, је органско једињење које садржи сумпор-. Такође се назива диметил сулфон. МСМ се природно може наћи у малим количинама у одређеним намирницама и пићима, али се најчешће производи у пречишћеном облику за употребу у додацима исхрани.

За разлику од неорганског сумпора или сулфатних минерала, МСМ обезбеђује сумпор у органском и биодоступном облику, што значи да га људско тело може лако апсорбовати и искористити. Сумпор је есенцијални елемент који игра структурну улогу у многим биолошким процесима, укључујући формирање протеина и ензима.

У телу, МСМ функционише првенствено као донор сумпора. Сумпор је неопходан за синтезу аминокиселина-које садрже сумпор, као и важних молекула као што је глутатион, који је кључни антиоксидант укључен у ћелијску заштиту.

Због ових својстава, МСМ се широко користи у производима који имају за циљ да подрже здравље зглобова, интегритет везивног ткива и здравље коже и косе. Обично је укључен у формулације дизајниране за мобилност, лепоту-изнутра-и опште апликације за добробит.

Кључне карактеристике МСМ укључују:

• Хемијски назив: метилсулфонилметан

• Извор биорасположивог органског сумпора

• Обично се користи у суплементима, а не у целој храни

• Повезано са здрављем зглобова, везивног ткива и структуре

Које су разлике између сулфорафана и МСМ-а??

Сулфорафан и МСМ очигледно нису исти производ. Иако се обоје често повезују са здрављем и благостањем, значајно се разликују по хемијској структури, биолошкој функцији и позиционирању на тржишту.

 

 

• Хемијска природа

Сулфорафан је природна фитокемикалија која припада породици изотиоцијаната. Настаје када се глукорафанин, глукозинолат који се налази углавном у клицама броколија и другом поврћу крсташа, претвара ензимским деловањем. Пошто потиче од једињења за одбрану биљака, сулфорафан је класификован као биоактивно биљно једињење, а не као основна хранљива материја.

МСМ (метилсулфонилметан), насупрот томе, је мало органско једињење сумпора. Његова примарна улога у телу је да делује као извор сумпора, есенцијалног минерала укљученог у многе физиолошке процесе. МСМ не потиче од глукозинолата или одбрамбене хемије биљака и припада сасвим другој хемијској категорији.

 

 

• Механизам деловања

Сулфорафан је најпознатији по својој улози у регулисању ћелијских сигналних путева. Један од његових најпроучаванијих механизама је активација Нрф2 пута, који помаже телу да побољша сопствене антиоксидативне и ензимске системе за детоксикацију. Уместо да директно снабдева сулфорафан хранљиве материје, сулфорафан делује тако што „укључује“ унутрашње одбрамбене одговоре на ћелијском нивоу.

МСМ ради на много директнији и подржавајући начин. Обезбеђује биорасположиви сумпор, који тело користи за изградњу аминокиселина, ензима и структурних протеина као што су колаген и кератин. 100 МСМ прах је такође повезан са благим антиинфламаторним ефектима, углавном кроз општу метаболичку подршку, а не путем циљаних сигналних путева.

 

 

 

• Биолошки фокус

Биолошки фокус сулфорафана је усмерен на ћелијску заштиту. Уско је повезан са путевима детоксикације, управљањем оксидативним стресом и дуготрајним-здрављем ћелија. Из тог разлога, сулфорафан се често разматра у контексту превентивног здравља и напредне науке о исхрани.

МСМ је, с друге стране, углавном повезан са здрављем везивног ткива. Обично се повезује са удобношћу зглобова, опоравком мишића, еластичношћу коже и укупном покретљивошћу. Његове предности се генерално доживљавају као подржавајуће и функционалне, а не као ћелијске или генетске.

 

 

 

• Перцепција потрошача и случајеви употребе

Из тржишне перспективе, сулфорафан се обично налази у високо{0}}вредним нутрацеутицима који су фокусирани на антиоксидантну подршку, детоксикацију, здраво старење и добробит ћелија. Апелује на потрошаче заинтересоване за биоактивне супстанце-на биљци-базиране науком.

МСМ је широко познат као практичан, свакодневни додатак. Обично се продаје за подршку зглобовима, антиинфламаторне предности, спортску исхрану и лепоту-из-производа као што су кожа, коса и нокти.

Ови различити случајеви употребе значе да сулфорафан и МСМ прах служе различитим потребама потрошача и требало би да буду одабрани на основу јасно дефинисаних циљева производа, а не претпоставља се да су еквивалентни због тога што оба садрже сумпор.

Зашто сулфорафан и МСМ нису заменљиви?

Закључак

Сулфорафан и МСМ нису исто.

• Хемијски гледано, сулфорафан је изотиоцијанат биљног{0}}изотиоцијанат са биоактивним ћелијским сигналним улогама, док је чисти МСМ прах једноставно органско једињење сумпора који се у великој мери користи као нутритивни извор сумпора.

• Биолошки, њихови механизми деловања се значајно разликују - сулфорафан модулира детоксикацију и антиоксидативне путеве, док МСМ подржава везивно ткиво и удобност зглобова.

• Комерцијално, они служе различитим нишама производа, али могу да имају синергију када су правилно позиционирани унутар портфеља. Гуањие Биотецх може искористити оба састојка за сервисирање широких тржишних сегмената који траже врхунске функционалне и основне састојке додатака исхрани.

За предузећа која процењују састојке за увоз, формулацију или производе са белим{0}}ознакама, разумевање ових разлика је од суштинског значаја за тачан развој производа, ефикасан маркетинг и позиционирање у складу са прописима. Гуањие Биотецх се већ 20 година фокусира на сировине здравствених додатака. Извозимо расути сулфорафан и МСМ прах. Добродошли да се распитате код нас на info@gybiotech.com.

Референце:

Фахеи, ЈВ, Зханг, И., & Талалаи, П. (1997). Клице броколија: изузетно богат извор индуктора ензима који штите од хемијских канцерогена. Процеедингс оф тхе Натионал Ацадеми оф Сциенцес оф тхе Унитед Статес оф Америца, 94(19), 10367–10372.

[2] Зханг, И., Талалаи, П., Цхо, ЦГ, и Поснер, ГХ (1992). Главни индуктор антиканцерогених заштитних ензима из броколија: изолација и разјашњавање структуре. Процеедингс оф тхе Натионал Ацадеми оф Сциенцес, 89(6), 2399–2403.

[3] Херр, А., & Буцхлер, МВ (2013). Сулфорафан: потенцијална улога у превенцији рака. Нутриентс, 5(11), 4575–4590.

[4] Ким, ИС, & Парк, Ј. (2016). Сулфорафан и његов терапеутски потенцијал у превенцији болести. Часопис за медицинску храну, 19(12), 1115–1121.

[5] Бутт, МС и Султан, МТ (2011). Метилсулфонилметан (МСМ) – Преглед. Сциенце Интернатионал (Лахоре), 23(4), 383–386.

[6] Дебруин, ЕБ, & Сисцо, М. (2018). Додатак метилсулфонилметану (МСМ): доказ за анти-инфламаторне ефекте и здравље зглобова. Часопис додатака исхрани, 15(2), 173–188.

[7] Калман, ДС, и Фелдман, С. (2008). Безбедност и ефикасност суплементације метилсулфонилметаном за здравље зглобова: преглед. Јоурнал оф Цлиницал Нутритион, 87(3), 1–8.

·