Pбромелаин у праху је протеолитички ензим екстрахован из биљака ананаса. Последњих година његова примена у многим индустријама постаје све распрострањенија, а велику пажњу привлачи и величина тржишта. Дубоко разумевање величине тржишта бромелаина може помоћи компанијама да формулишу разумне производне и маркетиншке стратегије.
Који су извор и карактеристике бромелаина?
Бромелаин се углавном добија из стабљика, листова и плодова ананаса. Гуањие Биотецх је велики добављач бромелаина, нашег чистог праха бромелаина из стабљика ананаса. То је ендонуклеаза пептидног ланца која садржи тиол-са вишеструким биолошким активностима. Релативна молекулска маса ензима је око 33.000, а изоелектрична тачка је око пХ 9,55. Што се тиче температуре, његова оптимална температура деловања је обично између 45 и 55 степени. Унутар овог температурног опсега, ензим има високу активност и може ефикасно катализовати реакције хидролизе протеина. Што се тиче пХ вредности, бромелаин је релативно стабилан и активан у окружењу пХ 6 до 8.Pбромелаин у прахуима одређену прилагодљивост у различитим индустријским и биолошким сценаријима примене.
Шта су Бромелаин апликације?
1. Област медицине
• Предности бромелаина у праху за анти-упалу и детумесценцију:
Предности бромелаин праха могу инхибирати ослобађање инфламаторних медијатора и смањити инфламаторне одговоре. Има добар ефекат детумесценције код отока изазваног хируршком траумом, модрицама итд. У неким клиничким студијама, утврђено је да комбинација бромелаина и других антиинфламаторних лекова значајно скраћује време детумесценције пацијента и побољшава ефекат лечења.
• Помоћ за варење:
Може помоћи телу да разгради протеине и подстакне варење и апсорпцију хране. Има одређени ефекат побољшања на симптоме као што су лоше варење и губитак апетита. Због тога се бромелаин често додаје као активни састојак у неким лековима за варење и здравственим производима.
2. Прехрамбена индустрија
• Омекшавање меса:
Pбромелаин у прахуможе разградити колаген и еластин у месу. У индустрији прераде меса, често се користи за производњу производа као што су шунка и роштиљ за побољшање укуса и квалитета производа.
• Пекарски производи:
У процесу производње пекарских производа као што су хлеб и колачи, додавање бромелаина може побољшати реолошка својства теста и учинити да печени производи имају бољи волумен и текстуру.
• Појашњење сока:
Сок садржи макромолекуле као што су пектин и протеин, који лако могу изазвати замућење сока.Pбромелаин у прахуможе разградити ове макромолекуле, побољшати бистрину и стабилност сока и продужити рок трајања сока.
3. Дневно хемијско поље
• Производи за негу коже:
Бромелаин у праху има благи ефекат пилинга, чинећи кожу глађом и деликатнијом. Истовремено, његова анти-инфламаторна својства такође могу да ублаже осетљивост коже, црвенило и оток. Због тога се користи у неким производима против-акни, за избељивање, хидратацију и друге производе за негу коже.
• Производи за оралну негу:
Додавање оралног бромелаина у производе за оралну негу као што су паста за зубе и водица за испирање уста може разградити остатке хране и бактеријске протеине у устима. Може да смањи појаву лошег задаха и спречи оралне болести.
Шта је БромелаинMаркетSизе?
1. Укупна величина тржишта бромелаина
Према тржишним подацима, величина глобалног тржишта бромелаина и папаина достићи ће 5,766 милијарди јуана 2023. Величина тржишта бромелаина и папаина у Кини ће достићи 1,802 милијарде јуана. Предвиђа се да ће величина глобалног тржишта бромелаина и папаина достићи 8,434 милијарде јуана до 2029. Просечна годишња стопа раста смеше од 2023. до 2029. је 6,35%. Ово показује да је тржиште на коме се налази бромелаин у општем тренду раста, а очекује се да ће се величина тржишта даље ширити у наредних неколико година.
2 . Регионална дистрибуција
• Северна Америка:
Северна Америка је једно од главних потрошачких тржишта заpбромелаин у прахуу свету, посебно у Сједињеним Државама и Канади. Сједињене Државе су светски лидер у фармацеутском истраживању и развоју и преради хране и имају велику потражњу за бромелаином. У фармацеутској области, органски бромелаин прах се широко користи у производњи различитих лекова и здравствених производа; у области хране, његова примена у преради меса и функционалној храни је такође веома честа. Северна Америка чини око 30% глобалног тржишног удела бромелаина.
• Европа:
Европске земље имају високе захтеве за безбедност хране и квалитет производа за личну негу. Ово је промовисало примену бромелаина у органској храни и врхунским-производима за негу коже. Фармацеутске компаније и дневне хемијске компаније у земљама попут Немачке, Француске и Уједињеног Краљевства купују велику количину бромелаина. Европа чини око 25% светског тржишта.
• Азијско-пацифички регион:
Азијско-пацифички регион је најбрже{0}}растући регион на глобалном тржишту бромелаина. Брзи економски развој земаља као што су Кина, Индија и Јапан подстакао је просперитет индустрија као што су медицина, храна и дневне хемикалије, а повећала се и потражња за природним бромелаином. У процесу модернизације кинеске традиционалне медицине, комбинована примена одpбромелаин у прахуа традиционална кинеска медицина се постепено повећавала. Потражња за бромелаином у индијској индустрији генеричких лекова и индустрији прераде тропског воћа такође расте. Азијско-пацифички регион тренутно заузима око 30% глобалног тржишног удела и очекује се да ће у будућности надмашити Северну Америку и Европу и постати највеће тржиште.
• Други региони:
Иако Јужна Америка, Африка и други региони имају богате ресурсе{0}}за садњу ананаса. Међутим, због релативно слабе индустријске базе, обим производње и потрошње чистог бромелаин 2400 праха је релативно мали. Ови региони углавном извозе сировине од ананаса, а локални капацитети дубинске прераде су ограничени. Укупан тржишни удео је око 15%.
Како је примена БромелаинMаркетSизе?
• Медицинска област:
Фармацеутска област је важно тржиште за примену бромелаина, које чини око 40% глобалног тржишног удела. Са продубљивањем глобалног старења, учесталост хроничних болести и тумора наставља да расте. Потражња за бромелаином у антиинфламаторној терапији, терапији за варење и помоћној терапији тумора наставиће да расте. Очекује се да ће тржишна потражња за бромелаином у фармацеутској области расти по годишњој стопи од 8%-10% у наредних неколико година.
• Поље за храну:
Поље хране чини 30% глобалног тржишног удела. Индустрија прераде меса је највећа потражња заpбромелаин у прахуу области хране, што чини око 40% удела у области хране. Са повећањем потражње потрошача за-квалитетом месних производа и пецива, као и континуираним ширењем тржишта сокова. Потражња за бромелаином у расутом стању у области хране ће одржати стабилан раст, са процењеном годишњом стопом раста од 6%-8%.
• Дневно хемијско поље:
Дневно хемијско поље чини 20% глобалног тржишног удела. Тржиште за негу коже је главни правац примене ензима у праху бромелаин ананаса у свакодневном хемијском пољу, што чини око 70% удела у дневном хемијском пољу. Уз све већу преференцију потрошача за природним и органским производима за негу коже и континуирани развој тржишта оралне неге. Потражња за чистим расутим прахом бромелаина у свакодневној хемијској индустрији ће расти по годишњој стопи од 4% - 6%.
Тржишна величина праха екстракта бромелаина је показала стабилан тренд раста у последњих неколико година и има широке изгледе за развој у будућности. Његова широка примена у многим областима као што су медицина, храна и дневне хемикалије, као и промоција технолошких иновација и раст потражње на тржишту, подстаћи ће да се величина тржишта настави да се шири.
Гуањие Биотецх је произвођач бромелаина на велико. Наша контрола квалитета користи методу ГДУ (Гелатин Дигестион Унит), чиме се осигурава да анализа активности ензима премашује ГДУ 2400. То је светлосиви прах. Наш производни процес је у складу са најстрожим стандардима. Имамо своје производне линије за производњуpбромелаин у праху. Ако имате било каквих питања или недоумица, или купите бромелаин у праху или било који други аспект наше понуде, не оклевајте да нам се обратите наinfo@gybiotech.com. Наш стручни тим је увек спреман да вам помогне и пружи детаљне информације које ће задовољити ваше потребе.