Природни екстракт ђумбира је из ђумбира. Ђумбир се хиљадама година користи у системима традиционалне медицине, укључујући традиционалну кинеску медицину, ајурведу и разне етноботаничке праксе широм света. У савремено доба, ђумбир се конзумира у више облика: свеж корен, сушени прах, чај, сок, етерично уље и стандардизовани екстракт ђумбира. Ово поставља уобичајено и научно релевантно питање: да ли екстракт ђумбира пружа исте предности као цео ђумбир?
Шта је ђумбир?
Цео ђумбир се односи на ризом Зингибер оффицинале. Садржи сложену матрицу:
• Фенолна једињења (гингероли, шогаоли, парадоли)
• Испарљива уља (зингиберен, -бисаболен, цинеол)
• Полисахариди
• Влакна
• Органске киселине
• Минерали у траговима и аминокиселине
Свеж ђумбир садржи више нивое гингерола, посебно 6-гингерола, који је примарно биоактивно једињење. Када се ђумбир осуши или загреје, гингероли се претварају у шогаоле, који су оштрији и често фармаколошки активнији у одређеним контекстима.
Цео ђумбир пружа -фитокемијски профил широког спектра.
Шта је екстракт ђумбира?
Природни екстракт ђумбира је концентровани препарат добијен од ризома ђумбира користећи:
• Екстракција воде
• Екстракција етанолом
• Хидроалкохолна екстракција
• Суперкритична екстракција ЦО₂
За разлику од целог ђумбира, екстракти су обично стандардизовани за специфичне активне маркере као што су:
• 5% гингерола
• 10% гингерола
• 20% гингерола
• 5%–10% шогаола
Стандардизација обезбеђује конзистентност-до{1}} серије и предвидљиву потенцију.
Будући да природни екстракт ђумбира концентрише активне састојке и уклања неактивне крупне компоненте (као што су влакна), они дају већу биоактивну густину по граму.
Да ли екстракт ђумбира има исте предности као и ђумбир?
И цео ђумбир (Зингибер оффицинале) и природни екстракт ђумбира пружају низ научно признатих физиолошких предности. Иако се разликују по концентрацији и саставу, њихове основне биолошке активности су у великој мери сличне јер оба садрже активна једињења као што су гингероли и шогаоли. Примарна разлика лежи у снази и стандардизацији, а не у основној функцији.
Анти-противупална активност
Једно од најпроучаванијих својстава ђумбира је његов против{0}}инфламаторни ефекат. Биоактивни састојци, посебно 6-гингерол и сродна фенолна једињења, помажу у регулисању инфламаторних путева на молекуларном нивоу. Механички, компоненте ђумбира инхибирају ензиме циклооксигеназе (ЦОКС-1 и ЦОКС-2), који су укључени у синтезу простагландина. Они такође потискују НФ-κБ сигнализацију, кључни фактор транскрипције који контролише експресију инфламаторних гена, и смањују производњу проинфламаторних цитокина као што су ТНФ- и ИЛ-6.
И свеж ђумбир и природни екстракт ђумбира имају ове предности. Међутим, екстракти стандардизовани на дефинисани проценат гингерола обично обезбеђују веће концентрације по дози, што може да доведе до јачих или предвидљивијих антиинфламаторних исхода. Клинички, ово је релевантно за нелагодност у зглобовима, упалу после-вежбе и шира инфламаторна стања. Иако су оба облика ефикасна, екстракти могу понудити већу потенцију по граму због концентрације.
Анти-Својства против мучнине
Ђумбир је надалеко познат по својим антиеметичким својствима. Традиционално и клинички се користи за ублажавање мучнине кретања, мучнине-у вези са трудноћом и мучнине изазване хемотерапијом{2}}. Механизам укључује интеракцију са серотонинским (5-ХТ3) рецепторима у гастроинтестиналном тракту и централном нервном систему. Ђумбир такође подстиче координирану покретљивост желуца, помажући у стабилизацији функције варења и смањењу осећаја мучнине.
И цели ђумбир и природни екстракт ђумбира показују упоредиву ефикасност када се користе у еквивалентним активним дозама. Свјежи ђумбир се обично конзумира као чај, сирове кришке или прах у примјени у храни. Насупрот томе, стандардизовани екстракт ђумбира омогућава прецизно дозирање у облику капсула или таблета, што је повољно у клиничким условима или поставкама додатака. Када се на одговарајући начин стандардизују, оба облика пружају сличне предности против-мучнине.
Дигестиве Суппорт
Ђумбир подржава здравље пробаве кроз више механизама. Стимулише пражњење желуца, појачава лучење дигестивних ензима и подстиче проток жучи. Ови ефекти доприносе побољшању варења, смањењу надимања и бољој асимилацији хранљивих материја.
Цео ђумбир садржи испарљива уља која доприносе његовој оштрини и стимулацији варења. Ова ароматична једињења можда неће бити у потпуности сачувана у одређеним екстрактима{1}}базираним на води. Међутим, прах природног екстракта ђумбира богат гингеролом и даље ефикасно побољшава покретљивост желуца. Као резултат, оба облика подржавају варење, иако цео ђумбир може понудити нешто шири дигестивни профил због своје комплетне фитокемијске матрице.
Антиоксидативни капацитет
Ђумбир садржи низ антиоксидативних једињења, укључујући феноле и флавоноиде, уз мањи допринос витамина Ц. Ова једињења помажу у неутрализацији слободних радикала и смањењу оксидативног стреса.
Пошто природни екстракт ђумбира концентрише активне састојке, његов антиоксидативни капацитет по граму је често већи него код сировог ђумбира. Ово чини прах екстракта чистог ђумбира посебно корисним у формулацијама које циљају на управљање оксидативним стресом.
Метаболичка и кардиоваскуларна подршка
Нова истраживања сугеришу да ђумбир може позитивно утицати на метаболизам липида, ниво глукозе у крви наташте и осетљивост на инсулин. Ови ефекти се углавном приписују гингеролима и шогаолима, који модулирају метаболичке сигналне путеве.
Пошто стандардизовани екстракт ђумбира обезбеђује дефинисане нивое ових активних једињења, они могу произвести конзистентније метаболичке резултате у поређењу са целим ђумбиром. Без обзира на то, оба облика доприносе метаболичкој и кардиоваскуларној подршци када се правилно конзумирају.
Разлике између ђумбира и екстракта ђумбира
Иако ђумбир и природни екстракт ђумбира деле многе физиолошке предности, они се значајно разликују по саставу, потенцији и функционалним карактеристикама.
Пхитоцхемицал Цомпоситион
Цео ђумбир представља комплетну ботаничку матрицу. Садржи гингероле, шогаоле, испарљива уља (као што је зингиберен), дијетална влакна, полисахариде и разна мања једињења која могу деловати синергистички. Ова композиција пуног-спектра одражава биљку у њеном природном стању.
Насупрот томе, природни екстракт ђумбира је концентровани препарат произведен растварачем, хидроалкохолном или ЦО₂ екстракцијом. Током обраде, одређене не-активне компоненте, као што су влакна, се уклањају, а испарљива уља могу бити делимично редукована у зависности од методе екстракције. Коначни фитохемијски профил варира у зависности од параметара обраде и циљева стандардизације (нпр. 5% или 10% гингерола). Стога, екстракт ђумбира није хемијски идентичан целом ђумбиру.
Концентрација и дозирање
Концентрација активних једињења се значајно разликује. На пример, 1 грам свежег ђумбира садржи знатно мање гингерола него 1 грам 10% стандардизованог екстракта ђумбира. Као резултат тога, мање количине екстракта могу дати упоредиве нивое биоактивности. Природни екстракт ђумбира омогућава прецизно, поновљиво дозирање, док цео ђумбир обично захтева већи унос да би се постигла слична терапијска изложеност.
Биорасположивост
Екстракти често садрже повишене нивое шогаола, који могу да испоље већу ћелијску апсорпцију и јачу анти-инфламаторну активност. Међутим, природна матрица хране целог ђумбира може утицати на динамику апсорпције кроз синергијске интеракције. На крају крајева, на биорасположивост утичу дизајн формулације, технологија инкапсулације и присуство липида.
Гастроинтестинална толеранција
Цео ђумбир је генерално блажи због ниже концентрације и споријег ослобађања. Екстракти велике{1}}потентности, иако ефикасни, могу изазвати благу иритацију желуца код осетљивих особа. Толеранција стога зависи од дозе и индивидуалне осетљивости.
Да ли су ђумбир и екстракт ђумбира безбедни?
Ђумбир и природни екстракт ђумбира су генерално признати као безбедни (ГРАС) када се конзумирају у одговарајућим границама. Оба облика имају дугу историју употребе у исхрани и суплементацији. Међутим, концентровани екстракт ђумбира који се узима у високим дозама може представљати одређена разматрања. Због благе антитромбоцитне активности, прекомерни унос може потенцијално повећати ризик од крварења, посебно код особа које користе антикоагулансе или антиагрегационе лекове. Екстракти велике{4}}потентности такође могу изазвати благе гастроинтестиналне ефекте као што су жгаравица, иритација стомака или дијареја код осетљивих особа. Насупрот томе, цео ђумбир конзумиран на нормалним нивоима у исхрани се обично добро толерише и повезан је са јаким безбедносним профилом.
Закључак
Природни екстракт ђумбира пружа многе од истих основних биолошких ефеката као цео ђумбир, укључујући анти-инфламаторну активност, ублажавање мучнине, подршку за варење, антиоксидантну заштиту и метаболичке предности. Међутим, они нису хемијски идентични. Постоје разлике у фитокемијском саставу, концентрацији активног једињења, потенцији, биодоступности и прикладности за различите формулације. Цео ђумбир нуди биљну матрицу пуног-спектра која се обично користи у кулинарству и традиционалној примени. Насупрот томе, екстракт ђумбира је концентрисан и стандардизован за прецизно, мерљиво дозирање. Боља опција зависи од намераване употребе, терапеутских циљева, тачности дозирања и захтева за формулацијом производа. Гуањие Биотецх је добављач екстракта ђумбира. Ми испоручујемо-екстракт ђумбира високог квалитета. Добродошли да се распитате код нас наinfo@gybiotech.com.
Референце
[1] Али, БХ, Блунден, Г., Танира, МО, и Неммар, А. (2008). Нека фитокемијска, фармаколошка и токсиколошка својства ђумбира (Зингибер оффицинале Росцое): Преглед недавних истраживања. Фоод анд Цхемицал Токицологи, 46(2), 409–420.
[2] Бутт, МС и Султан, МТ (2011). Ђумбир и његове здравствене тврдње: Молекуларни аспекти. Цритицал Ревиевс ин Фоод Сциенце анд Нутритион, 51(5), 383–393.
[3] Цхрубасик, С., Питтлер, МХ, & Роуфогалис, БД (2005). Зингиберис рхизома: Свеобухватан преглед о ефекту ђумбира и профилима ефикасности. Фитомедицина, 12(9), 684–701.
[4] Грзанна, Р., Линдмарк, Л., & Фрондоза, ЦГ (2005). Ђумбир-Фиљни лек са широким против-противупалним дејством. Јоурнал оф Медицинал Фоод, 8(2), 125–132.
[5] Масхади, НС, Гхиасванд, Р., Аскари, Г., ет ал. (2013). Анти-оксидативни и анти-инфламаторни ефекти ђумбира на здравље и физичку активност: Преглед тренутних доказа. Међународни часопис за превентивну медицину, 4 (Суппл 1), С36–С42.
[6] Лете, И., & Аллуе, Ј. (2016). Ефикасност ђумбира у превенцији мучнине и повраћања током трудноће и хемотерапије. Интегративе Медицине Инсигхтс, 11, 11–17.
[7] Марк, В., МцЦартхи, АЛ, Риед, К., ет ал. (2013). Ефекат ђумбира (Зингибер оффицинале) на агрегацију тромбоцита: систематски преглед литературе. ПЛоС Оне, 8(10), е78083.
[8] Рахмани, АХ, Схабрми, ФМ, и Али, СМ (2014). Активни састојци ђумбира као потенцијални кандидати у превенцији и лечењу болести путем модулације биолошких активности. Међународни часопис за физиологију, патофизиологију и фармакологију, 6(2), 125–136.
[9] Семвал, РБ, Семвал, ДК, Цомбринцк, С., & Виљоен, А. (2015). Гингероли и шогаоли: Важни нутриционистички принципи из ђумбира. Пхитоцхемистри, 117, 554–568.
