Sои изофлавонипрахје екстракт из соје. Изофлавон соје (Соибеан Исофлавоне) је фитокемикалија, која припада фитофлавоноидима. Углавном се добија из махуна махунарки. Садржај соје је висок, 0.1%-0.5%. У зрну соје има укупно 12 природних изофлавона соје, који се могу категорисати у 3 групе. Садржи сојине гликозиде (Даидзин групе), генистинске групе и флавин гликозиде соје (Глицитин групе). Свака класа постоји у четири облика, укључујући слободни тип, тип глукозида, тип ацетил глукозида и тип малонил глукозида. Слободни тип агликона чини 2-3% укупног броја и укључује генистеин, даидзеин и глицитеин. Везани гликозиди (Гликозиди) су чинили 97%~98% укупне количине, углавном Генистеин и Даидзин и малонил Генистин (6'-О-ма-лони1Генистин) и малонил Сојини гликозид (6'-0-0-). малонилдаид-зин) форме, које чине око 95% укупног броја.
Гуањие Биотецх се фокусирао насојини изофлавонипрахвише од 20 година. Данас хајде да причамо о његовој основној хемијској структури и функцијама. Главни изофлавони соје укључују генистеин, даидзеин и глицитеин.
1. Изофлавон соје Основна хемијска структура и функције:
(1) Генистеин:
- Хемијска формула: Ц_15Х_10О_5
- Структурна формула: 4',5,7-трихидроксиизофлавон
- Главни ефекти
Генистеин је једна од активних компоненти сојиних изофлавона и има низ биолошких ефеката, а следеће су његове главне акције:
• Активност слична естрогену
Генистеин има активност сличну естрогену, везујући се за рецепторе естрогена и активирајући сигналне путеве посредоване рецепторима.
Ова активност чини Генистеин ефикасним у ублажавању симптома менопаузе, побољшању густине костију и регулисању менструалног циклуса. Међутим, он има слабију естрогенску активност у поређењу са синтетичким естрогеном и не доводи до типичних нежељених ефеката повезаних са естрогеном.
• Антиоксидативни ефекат
Генистеин је снажан антиоксиданс. У стању је да уклони слободне радикале и смањи оштећење ћелија узроковано оксидативним стресом, помажући у спречавању и одлагању појаве многих болести. Као што су кардиоваскуларне болести, рак итд.
• Анти-инфламаторни ефекат
Генистеин флавоноиди имају одређене антиинфламаторне ефекте. Може инхибирати ослобађање инфламаторних медијатора и настанак инфламаторних реакција, што помаже у ублажавању симптома инфламаторних болести. Као што су артритис, инфламаторна болест црева и тако даље.
• Анти-туморски ефекат
Генистеин флавоноид има антитуморско дејство. Може инхибирати пролиферацију и метастазе туморских ћелија, индуковати апоптозу туморских ћелија, што помаже у превенцији и лечењу многих врста тумора. Као што су рак дојке, рак простате, колоректални рак и тако даље.
• Регулација ћелијског сигналног пута
Генистеин флавоноиди могу регулисати активност различитих ћелијских сигналних путева. Такоsои изофлавонипрахутиче на физиолошки процес пролиферације, диференцијације и миграције ћелија. Укључујући сигнални пут апоптозе, пут регулације ћелијског циклуса, пут ангиогенезе и тако даље.
• Други ефекти
Генистеин флавоноиди такође имају антибактеријско, антивирусно, хипогликемијско и заштитно дејство на нервне ћелије. Има позитиван значај у превенцији и лечењу многих болести.
(2) Даидзеин:
- Хемијска формула: Ц_15Х_10О_4
- Структурна формула: 4',7-дихидроксиизофлавони
- Функција
Даидзеин је природно једињење у изофлавонима соје. Припада групи изофлавона и има различите фармаколошке активности и здравствене предности.
• Дејство рецептора естрогена:
Даидзеин делује на рецепторе естрогена и припада нестероидној класи једињења, познатих и као нестероидна фитоестрогена једињења.
• Широка фармакодинамичка својства:
Показује широк спектар фармакодинамичких својстава у лечењу канцера, неуродегенеративних болести, болести срца, дијабетеса и његових компликација, остеопорозе и кожних обољења.
• Фармакокинетика и развој лекова:
Истраживачи су развили различите нове формулације за побољшање растворљивости у води и биодоступности сојиних сапогенина, као што су самоемулгујући сојини сапогенини, наночестице сојиног сапогенина полимлечне киселине и кополимера етанолне киселине, наноемулзије, наноемулзиони гелови и еутек.
• Здравствене бенефиције:
Метаболити сојиних сапогенина су такође проучавани због њихових здравствених користи.
Поред тога, сојини сапогенини могу имати следеће ефекте:
- Превенција кардиоваскуларних болести
- Превенција остеопорозе код жена
- Повезан са управљањем дијабетесом
- Благотворно дејство на функцију бубрега код пацијената са обољењем бубрега
- Неуропротективни ефекти
(3) глицитеин:
Хемијска формула: Ц_16Х_12О_5
Структурна формула: 4',7-дихидрокси-6-метоксиизофлавон
Глицитеин се обично односи на компоненту сладића.
• Превенција кардиоваскуларних болести
• Превенција остеопорозе код жена
• Повезан са управљањем дијабетесом
• Благотворно дејство на бубрежну функцију код пацијената са обољењем бубрега
2. Хемијска својства изофлавона соје
• Сензорна својства
Прашак изофлавона соје је светло жути прах. Има горак, опор и сув осећај и један је од фактора који стварају горак укус соје. Изофлавонски гликозиди соје имају јачи непријатан укус, посебно генистеин и ксантозид. На укус повезан са сојиним изофлавонима у производима од соје такође утичу услови обраде.
• Ароматичност:
- Молекул праха изофлавона соје садржи бензенове прстенове који показују ароматична својства. Хидроксилне групе и друге функционалне групе на овим бензенским прстеновима утичу на њихова хемијска реакциона својства и биолошку активност.
• Поларитет:
- Изофлавоноиди имају одређени степен поларитета, посебно због хидроксилне (-ОХ) и других поларних група у њиховој молекуларној структури. Генистеин флавоноиди и сојини гликозиди показују јак поларитет због присуства више хидроксилних група.
• Растворљивост:
Соја изофлавонипрахгенерално је нерастворљив у води, али је растворљив у органским растварачима као што су етанол, метанол и дихлорометан. На његову растворљивост утиче број и положај његових поларних група.
• кисело-базна својства:
Због фенолне хидроксилне групе у молекулу флавоноида, кисело је. Растворљив је у алкалном воденом раствору и пиридину и може да формира соли са алкалијама. Ова карактеристика се може користити за одвајање и пречишћавање сојиних изофлавона. Његова фенолна хидроксилна група може да делује са тест раствором гвожђе хлорида, стварајући различите боје као што су зелена, браон или плаво-црна. Ово се може користити за квалитативну идентификацију сојиних изофлавона, издвајање екстракције и пречишћавање. Пошто положај 7 и 4' изофлавина чешљуга садржи две хидроксилне групе, а положај 4' изофлавина соје има само једну хидроксилну групу, тако да је киселост изофлавина чешљуга већа од киселости изофлавина сојиног зрна.
• Антиоксидативна својства:
Изофлавони соје имају антиоксидативну активност и способни су да уклоне слободне радикале. Ово се углавном приписује фенолним хидроксилним групама у његовој молекуларној структури, које обезбеђују атоме водоника за неутрализацију слободних радикала.
• Ензимска трансформација:
У телу, изофлавони соје могу се претворити у биолошки активније метаболите помоћу цревних микроба и ензима у јетри. На пример, сојини сапогенини се могу претворити у активније аналоге естрогена.
•Спиносинтеза
Гликозиди сојиних изофлавона нису циклотропни. Међутим, он је циклотропан за изофлавозид чешљуга и гликозид соје због увођења група шећера у структуру.
• Термичка стабилност:
Sои изофлавонипрахсу релативно стабилни на високим температурама, што им омогућава да остану активни током кувања и обраде хране. Међутим, екстремна топлота или продужено загревање могу довести до делимичне деградације.
Гуањие Биотецх је посвећен производњи и дистрибуцији висококвалитетних сојиних изофлавона у праху. Одржавамо строге стандарде у свакој фази производње, обезбеђујући врхунски квалитет и оперативну изврсност. Пажљивим одабиром најфинијих сировина, применом напредних техника екстракције, коришћењем софистицираних процеса сепарације и пречишћавања и применом пажљивих метода сушења, ми доследно испоручујемо сојине изофлавоне са изузетном чистоћом и приносом. Ако сте заинтригирани нашим понудама, слободно нам се обратите наinfo@gybiotech.comза даља питања.
