BУлк Стевиа Екстракт прах је природни заслађивач ниског калоријом. Изведен је из фабрике Стевиа Ребаудиана, а његове главне компоненте су стевоистид и ребаудиосиде А итд. Са све већем забринутошћу за здраву исхрану, примјена Стевиа у пољу прехрамбене хране постепено је промовисана. Стевиа се не само широко користи због његових предности, попут калорија и ниског гликемијског индекса, већ и природне, безопасне и укусне.
Апликације у пољу хране
1. ниско калорија и здрава храна
То је без калорие и може помоћи потрошачима да смање унос шећера и калорија.
• Енергетски траке и додаци исхрани:
Многи спортисти и кондициони људи требају протеински и прехрамбени додаци, али желе да избегну прекомерни унос шећера. Пуре Стевиа Ектрацт Булк Користи се у овим производима да би се добио слатки укус, али и одржавање профила ниског калорија.
• Оброк за замену оброка:
За људе на дијети или у контроли тежине,bУлк Стевиа Екстракт прахсе често додаје на храну за замену оброка. Може помоћи људима да остану ниско у шећеру и калоријама док пружају укусан укус.
• Одијеле и умаци без шећера:
Чиста Стевиа Стевиа прашкаста застале може се користити са другим природним заслађивачима у сохом без шећера, прелива салата, кечапом и другим намирницама да задовоље потребу потрошача за слаткоћу док чувају ниске калорије.
2. Сугар
Најистакнутија наношење чистог зеленог праха зеленог стеви је замена шећера. То је стотине пута слађе од сахарозе, али не садржи калорије. Стога се широко користи у храни за слаб шећер или без шећера да помогне потрошачима да смање унос шећера. Стевиа пружа слаткоћу попут шећера без изазивања флуктуација шећера у крви. У модерном прераду хране Стевија се обично користи у следећим врстама производа.
• Пића:
Посебно ниско-калоријска пића, газирана пића, воћни сокови, ледени чај и енергетска пића. Стевиа-ова способност да пружи слаткоћу без додавања калорија то чини погодним за особе са дијабетесом или онима који морају да контролишу своју тежину.
• Пекед роба:
Сви природни прах Стевиа је топлотно стабилно, што га чини погодним за употребу у печеним робом. Не може се лако спустити на високим температурама, тако даbУлк Стевиа Екстракт прахсе обично користи у слабим шећерима, малим калоријским колачима, кексама и хлебима.
• Слаткиши и чоколаде:
Стевиа има сладак укус и укус сличан сахарозом. Зелена Стевиа прашкаста прашкаста се стога широко користи у кондиторићима без шећера или слабих шећера и чоколади. Ово задовољава потражњу потрошача за слаткоћу у кондиторској кондицији.
• Сладолед и смрзнути производи:
Стевиа се често користи са другим слатким слаткишима са ниским калоријом избегавајући високе калорије повезане са редовним шећером.
3. Орално здравље
Стевиа има антимикробна својства која помажу у смањењу раста бактерија у устима. Као резултат тога, позитивно утиче на орално здравље. Сирови органски Стевиа Стевиа прах је погоднији за употребу као заслађивач у жвакаћим десни, пасту за зубе и испирање уста од традиционалних шећера. То је зато што не промовише формирање зубних каријеса. Стевиа се такође обично користи у стоматолошким производима који помажу у смањењу депозита шећера на зубима.
Како Стевиа ради заједно?
Стевиа се не може користити само сама, али такође се може упарити са другим природним или вештачким заслађивачима, ароматизацијама и састојцима.
1. са еритритолом
Еритритол је природни заслађивач који се обично користи у ниској калоријској храни и је релативно низак у слаткоћи. Међутим, има бољи укус од слаткиша са ниским калоријом. Када је упарен са Стевијом, Еритритол може помоћи у ублажавању након масу чисте Стевиа Екстрацт. То резултира уравнотеженом слаткошћу и природнијим укусом. Комбинација ова два често се користи у пићима без шећера, бомбона са ниским шећером и печеном робом са ниским калоријом.
2 са витаминима и минералима
У функционалној храни и храњивима, Стевиа се користи са витаминима (нпр. Витамином Ц и Б витаминима) и минералима (нпр. Калцијум и магнезијум) како би побољшали хранљиву вредност производа.BУлк Стевиа Екстракт прахне омета апсорпцију и ефикасност ових хранљивих састојака. Посебно у популацији дијабетичара и старије, комбинација праха екстракта Стевиа лист са додацима исхране може помоћи потрошачима да одржавају добро здравље уз смањење додатног уноса шећера.
3. Упаривање са лимунском киселином
Лимунска киселина се често користи у пићима и кисела храна за додавање тартене и освежења. Комбинација прашкастог праха Стевиа Лист-а и лимунске киселине балансира слаткоћа и киселост. Нарочито у воћним соковима, спортским пићама и функционалним напицима, ово упаривање може пружити освежавајући укус и повећати прихватање потрошача.
4. Упаривање са природним укусима
Стевиа се такође може користити са различитим природним укусима. Као што је ванилија, цимет и паприка. Ови зачини могу пружити целокупни прашак Стевиа листова са богатијим слојевима укуса и побољшати укус производа. У десертима, бомбонама, чајним пићима и другим прехрамбеним производима, комбинацијаbУлк Стевиа Екстракт прахА природни зачини могу побољшати општи укус.
5. Стевиа и други природним заслађивачима
Стевиа се често користи са другим природним заслађивачима. На пример, монк воће заслађивач (монах воће), еритритол (еритритол), ксилитол (килитол) и тако даље. Слаткоћа и укус ових заслађивача могу се надопунити, смањујући изван укуса неких заслађивача и пружање уравнотеженијег искуства слаткоће. Стевиа је природна, ниска калорија и без шећера. Постао је важан заслађивач у пољу хране.
• Стевиоисиде + Еритритол
Комбинација стевиол гликозида и еритритола је уобичајено раствор за заслађивање слојева који значајно може да побољша недостатке једног заслађивача. Стевиоисиде има релативно споро ослобађање слаткоће и тежи да има "метални укус" или дуге после исте стране у високим концентрацијама. Еритритол, као природни полиол, не само да има само добар укус и хладноћа, већ и оптимизира укупне перформансе укуса заслађивача.
Када су њих двоје упарени, Еритритол може да регулише кривуљу ослобађања слаткоће Стевиол Гликосидес, чинећи слаткоћу мекшу и природнијим и побољшању почетног перформанси укуса у устима. Истовремено, може значајно смањити остатак након постављања и повећати свежину уста уста. Поред тога, Еритритол побољшава текстуру производа. Посебно је погодан у апликацијама као што су пића, кондиторска и печена роба.
• Стевиосиде + Ксилитол
Ксилитол је уобичајени заслађивач са шећером. Широко се користи у слаткишима, сирупу, жвакаћим гумима и другим производима. Сама килитол је умерено слатка и није у потпуности апсорбирана током варења, што га чини ниском у калоријама. У комбинацији са Стевијом, Ксилитол може помоћи у унапређењу равнотеже слаткоће и побољшати ниво укуса. Када се користи у комбинацији, њих двоје могу побољшати богатство слаткоће и смањити интензивну слаткоћу Стевиа.
• Стевиа + Аллулосе + Лохманносиде
Комбинација чистих органских Стевиа праха, гликозида алулозе и русмеринске киселине се широко користи у индустрији хране и пића. Ова комбинација природних, слатких слаткиша не само пружа слаткоћу сличну оној сахрозе, већ и надокнађује било какве проблеме након постављања или уста која могу настати са једним заслађивачем. Погодан је за употребу у широком спектру производа, укључујући газиране и негазиране пића, печене робе, смрзнути десерти, сирупе, жвакаће гуме и сластичарство. Комбинација повећава задржавање воде и смеђеве ефекте у печењем и кувању коришћењем безбројних реакција, што побољшава текстуру и боју хране.
BУлк Стевиа Екстракт прахкористи се као природни заслађивач и широко се користи у прехрамбеној индустрији. Ми смо професионални природним добављачем заслађивача. Ако вас занимају наши производи, слободно се посаветујте са нама на тренутни цитат и бесплатне узорке. Ако не видите природни заслађивач који вам је потребан на нашој веб страници, молимо вас да нас одмах контактирате:info@gybiotech.com.
